金针菇油豆腐蒸鱼

金针菇油豆腐蒸鱼是一道美味的中式菜肴，结合了金针菇的鲜美和油豆腐的滑嫩，再加上鱼的鲜美，是一道色香味俱全的佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

食材准备

主料：

金针菇 0.5斤

鱼豆腐 4个

辅料：

香菜 2根

辣椒 2个

油 2匙

盐 半小勺

蒸鱼豉油 3勺

制作步骤

准备材料

金针菇洗净，切两段。

鱼豆腐切成适当大小的块。

香菜洗净，切段。

辣椒洗净，切圈。

混合食材

将金针菇和鱼豆腐放入大碗中。

加入油、盐、蒸鱼豉油和半碗水。

初步蒸制

将混合好的食材放入微波炉，蒸7分钟。

最后装饰与蒸制

取出蒸好的金针菇和鱼豆腐，撒上香菜和辣椒圈。