凉拌毛蛤放什么调料最好

凉拌毛蛤是一道经典的海鲜凉菜，其调味可以根据个人口味进行调整。以下是一些推荐的调料组合：

基础调料

生抽：提供鲜美的底味。

醋：增加酸味，提神醒胃。

盐：基本的咸味来源。

香油：增加香气和润滑感。

增强风味

大蒜：捣成蒜泥，增加浓郁的蒜香味。

香菜：增加清脆的口感和香味。

小米椒：增加微辣，提升整体风味。

香醋王：增加更浓郁的醋味。

味极鲜酱油：提升鲜味。

上等蚝油：增加咸鲜和浓郁的口感。

其他可选调料

白糖：中和酸味，使味道更加平衡。

鸡精：增加鲜味，使口感更加丰富。