熏豆茶的做法

熏豆茶的制作方法如下：

采摘：

选择上好的嫩毛豆，颗粒饱满，颜色翠绿。

剥豆：

将采摘好的毛豆一粒粒剥开，集中放置。

清洗：

仔细清洗剥好的豆粒，去掉外层的豆衣和边膜。

煮豆：

锅里水烧开后放入清洗好的豆子，加入适量盐调味，煮熟。

熏豆：

将煮好的豆滤干，捞掉豆衣后，摊在筛子上，用炭火烘焙。熏豆时忌猛火，需要不时翻搅，使豆粒中的水分蒸干，直到豆粒变得干瘪。

完成以上步骤后，熏豆茶即可制作完成。制作过程中要注意火候的控制，以免熏焦。熏豆茶可以单独饮用，也可以与其他茶叶或配料一起冲泡，增加风味。