苣荬菜根炖汤
苣荬菜根炖汤是一种营养丰富且口感美味的食品。以下是制作苣荬菜根炖汤的步骤和所需材料：
材料
苣荬菜根：500克
瘦肉或排骨：500克
姜片：3-4片
无盐清水：适量
盐：适量
步骤
准备材料
将苣荬菜根洗净，切成适当大小的块状。
瘦肉或排骨洗净，切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。
焯水
将焯水后的瘦肉或排骨放入炖锅中，加入几片姜片。
炖煮
加入足够的无盐清水，水量要没过食材。
大火煮开后，转小火炖煮约1小时。
加入苣荬菜根
将切好的苣荬菜根块加入锅中，继续炖煮约30分钟，直到苣荬菜根变软。
调味
根据个人口味，加入适量的盐调味，继续炖煮几分钟，使味道均匀。