冬瓜包肉菜

冬瓜包肉菜是一道色香味俱佳的传统美食，冬瓜的清爽口感与猪肉的鲜香完美结合。以下是几种常见的冬瓜包肉菜的做法：

冬瓜卷肉

食材：冬瓜、猪肉、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉。

步骤：

1. 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

2. 腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒，加盐和白胡椒粉调味，炒至变白。

3. 加入酱油和料酒继续翻炒。

4. 将炒好的肉丝放在冬瓜条上，卷起，用牙签固定。

5. 锅中加水，放入卷好的冬瓜和肉，大火煮开后转小火煮15-20分钟。

6. 盛出后撒上葱花装饰。

冬瓜蒸肉

食材：冬瓜、瘦肉、生抽、生姜、盐、香油、淀粉、蚝油。

步骤：

1. 冬瓜去皮洗净，切成薄片，烫一下捞出来。