干红薯粉皮炒腊肉怎么做

干红薯粉皮炒腊肉的步骤如下：

准备食材

红薯粉

腊肉

青椒

小米椒

姜

大葱

蒜

生抽

盐

食用油

制作红薯粉皮

将红薯粉与冷水和成浓米汤状，放少许盐。

放油，烙红薯粉，直到粉皮呈透明状并凝固成块。

冷却后，将红薯粉块切成条状备用。

处理腊肉

将腊肉煮熟，切片备用。

如果使用烟熏腊肉，需要将边角和皮切除。

炒制

锅里放少许食用油，加热至五层热时，倒入腊肉，煸炒出油。