榴莲和奶油混合打发
榴莲和奶油混合打发的步骤如下：
准备材料
新鲜榴莲肉 300g
动物奶油 250ml
糖 适量（根据个人口味添加）
处理榴莲肉
将榴莲肉放入料理机中，搅打成细腻的泥状，最好过筛去除粗纤维，以确保最终奶油的顺滑度。
打发奶油
将动物奶油在室温下回温至20°C以下，或者隔冰水打发至硬挺状态。
混合榴莲和奶油
将打发的奶油倒入一个干净的容器中，加入榴莲泥，用打蛋器轻轻拌匀，直至充分混合。
填充和冷藏
将混合好的榴莲奶油糊一层一层地铺在千层皮上，或者用于制作其他甜点如蛋糕、饼干等。
将制作好的甜点放入冰箱冷藏数小时，待口感更佳后再切片享用。
建议
在打发奶油时，确保奶油的温度适中，过高或过低都会影响最终的口感。