奶油发面做什么好吃

奶油发面可以用来制作多种美味的食物，以下是一些推荐的做法：

原料：面粉200克、淡奶油90克、清水70克、酵母粉2克、食用油3克。

做法：

1. 将淡奶油倒入面粉中，用筷子搅拌。

2. 酵母粉与水混合均匀后，倒入面粉中。

3. 揉成光滑、柔软的面团，盖上湿布，放在温暖的地方饧发40分钟。

4. 面团饧好后，移到面板上，稍微揉搓后，搓成长条，分成四等份。

5. 将小面团擀成厚0.5厘米的圆面饼，饧发10分钟。

6. 锅中倒入油，将面饼放入锅中，小火烙制。

7. 底面定型后翻面，两面金黄色时，取出，将余下的饼坯都烙好。

8. 成品。

原料：中筋面粉300克、温水80克、淡奶油90克、酵母4克、白糖20克。

做法：

1. 先把温水和酵母放入碗里面混合均匀，至酵母融化，再倒入淡奶油拌匀。

2. 加入中筋面粉，先用筷子搅拌成絮状后，再用手将它和成光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，手指沾干粉，戳一个孔不回缩，就发酵好了。

4. 把发酵好的面团放在案板上，将它揉匀排气，这一步还可以调节面团的软硬度，觉得太软，可加少许的干粉揉匀。

5. 把面团平均分成约50克一份。

6. 取一小份，用手揉个30次，久揉的面团劲道，而且内部组织特别的细腻。

7. 搓圆，依次全部做好。

8. 放入蒸锅里面，盖上盖子，再次发酵两倍大，记得在蒸笼里面抹油或者是垫油纸防粘。

9. 开火，从上汽后开始计时，蒸十八分钟，闷三分钟即可，开盖时注意不要把水蒸气滴在上边。

原料：淡奶油240克、高筋面粉500克、细砂糖90克、鸡蛋50克（夏天用冰蛋）、水100克（夏天用冰水）、盐4克、酵母6克。

做法：

1. 全部材料放入主锅，揉面模式8分钟。

2. 揉好的面包分成六等份，滚圆，这次面团手感很好也不会回缩就不用松弛了。

3. 擀平，两边往中间折，卷起来，放入土司模。

4. 整形好的面包放进烤箱，烤箱放两杯热水发酵，发到8分满拿出来。

5. 烤箱预热175度，把面包放进烤箱烤40分钟，中途上色加盖锡纸。

6. 出炉，用汤匙压一下面包，能马上回弹就是熟了。

原料：高筋面粉280g、酵母3g、糖45g、鸡蛋40g、淡奶油40g、牛奶100g、黄油20g、葱花适量。

做法：

1. 所有的食材除黄油外，全部放入面包桶。

2. 两个揉面程序后加入黄油，设置发面档。

3. 发面结束，取出面团。

4. 排气后，把面团擀开成薄片，刷上油，撒上葱花和盐。

5. 卷起来，切成片，再卷成花卷。放在烤盘上。

6. 放入蒸汽烤箱，设置发酵档进行二发。

7. 二发好的面团放入烤箱，设置热饭程序，130度，蒸15分钟。

8. 用蒸汽烤箱蒸的花卷就做好了。

原料：培根3片、蘑菇5个、洋葱1个、球拍面适量、黄油3勺、奶油3勺。

做法：