黑石头猪肝汤的做法

黑石头猪肝汤的做法如下：

猪肝切成薄片

姜切片

枸杞子适量

料酒适量

盐适量

清水500毫升

将切好的猪肝片放入一个碗中，加入一汤匙的料酒，搅拌均匀。料酒可以去除猪肝的腥味，使其更加鲜美。

将500毫升清水倒入锅中，将水烧开。

当水开后，将处理过的猪肝片逐片加入热水中，小心搅拌以防粘连。猪肝片烹饪时间不宜过长，一般情况下只需要1-2分钟，直至肉变色即可。

在煮熟的猪肝中，加入适量的枸杞子和切好的姜片。枸杞子有助于增强养血功能，而姜则可以帮助猪肝更好地去腥味。

根据个人口味，加入适量的盐进行调味。猪肝汤的味道可以根据个人口味而有所不同，可以根据需求适量添加盐。

将猪肝汤烧开，确保所有的食材均匀混合。一旦开始沸腾，煮约2-3分钟，以确保所有食材都充分烹饪。