炒猪肝猪肚做法

炒猪肝猪肚的做法如下：

准备食材

猪肝300克

猪肚半个

青椒1个

红椒1个

大蒜3瓣

姜1块

干辣椒10-12个

生抽1勺

料酒1勺

盐适量

糖适量

胡椒粉适量

淀粉适量

食用油适量

处理猪肝

将猪肝切成薄片，用清水冲洗多次，去掉血水。

加入料酒、盐、生抽、少量淀粉和几片姜片，搅拌均匀腌制10-15分钟。

处理猪肚

将猪肚切成丝，提前煮熟备用。

准备配料

大蒜切末，姜切丝，干辣椒剪成段。