胡萝卜豆角苦瓜

您提到的“胡萝卜豆角苦瓜”可以指的是用这三种食材制作的菜肴。以下是一些具体的食谱和烹饪技巧：

胡萝卜豆角苦瓜蛋炒饭

用料：米饭、鸡蛋、盐、长豆角、胡萝卜、苦瓜、腊肠。

做法：

1. 备料，前一晚蒸好的米饭，鸡蛋搅匀，蔬菜腊肠切丁。

2. 放入适量油，烧热后加入胡萝卜。

3. 放入豆角。

4. 胡萝卜、豆角七分熟时，倒入苦瓜。

5. 蔬菜九分熟时，倒入米饭和腊肠。

6. 蔬菜全熟时，倒入鸡蛋液。

7. 洒适量盐，出锅。

豆角茄子烧苦瓜

主料：茄子、苦瓜、豆角、胡萝卜、姜末。

辅料：豆豉、素蚝油、生抽、盐。

做法：