包菜炒金针菇做法

金针菇炒包包菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作金针菇炒包包菜的步骤和所需材料：

材料

金针菇：150克

包菜（鸡心包菜或卷心菜）：四五片

大蒜：1瓣

盐：适量

鸡精：适量

酱油：适量（可选）

葱：1根（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

包菜洗净去梗，撕成适当大小的片或丝。

金针菇去根部，洗净后切成两段或小朵。

大蒜拍碎切成蒜末。

葱切成葱花（如果使用）。

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

将包菜和金针菇放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐，炒至包菜变软。

如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。

最后，根据个人口味决定是否加入葱花和酱油。

出锅

将炒好的金针菇和包菜盛出装盘即可。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些醋。

金针菇炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

包菜焯水后再炒，可以使其更加爽脆。

希望你能喜欢这道金针菇炒包包菜，享受烹饪的乐趣!