菠菜鸡蛋排骨汤面

菠菜鸡蛋排骨汤面是一道营养丰富的家常汤面，结合了排骨汤的鲜美和菠菜的营养，再加上鸡蛋的滑嫩，非常适合作为快手晚餐。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简单快手版

用料：

排骨汤 1大碗

菠菜半把

挂面小半把

鸡蛋 1个

步骤：

1. 清水煮面，面煮好后过凉水备用。

2. 冰箱里的排骨汤放入锅中煮开，将煮好的面捞出放进锅中，放入洗好的菠菜。

3. 菠菜微微变软后，打入一个鸡蛋，出锅即可。

小贴士：

煮排骨时加入了很多香料，汤里都是排骨的营养和香味，不舍得扔掉，就留着煮面了。

可以省去清水煮面这个步骤，直接排骨汤煮面，味道会更佳香醇。

关于调料，在制作过程中没有放任何调料，汤里本身超级香，可以根据个人口味加一点点盐。

做法二：经典风味版

用料：

排骨汤 1大碗

菠菜适量

挂面小半把

鸡蛋 1个

葱花适量

步骤：