香菜鲍鱼调料

香菜鲍鱼调料的配方可以根据个人口味进行调整，但大致包括以下几种主要成分：

主料 ：鲍鱼

调料

植物油

盐

葱花

香菜

米醋

酱油

生姜片

淀粉

白糖

清水

制作步骤：

前期准备

将鲍鱼壳放入沸水中焯水进行消毒处理。

洗净的鲍鱼正面改斜十字刀切，姜、香菜、葱切成末状。

调配酱汁

在碗中倒入米醋、白糖、酱油、盐、淀粉、清水，搅拌均匀备用。

炒制

锅烧热，倒入植物油，放入姜末和葱末翻炒出香味。

加入鲍鱼翻炒，然后倒入调配好的酱汁翻炒均匀。

转微火，让鲍鱼充分吸收酱汁，大约需要几分钟。