猪肝家常火锅做法

猪肝家常火锅的做法如下：

原料准备

猪肝600克

慈菇和胡萝卜各200克

菠菜和鸡骨架各500克

香菇100克

女贞子25克

酱油和熟鸡油各50克

精盐15克

胡椒粉和味精各2克

料酒20克

鲜汤2000克

前期处理

将女贞子洗净，用纱布包扎紧。

猪肝洗净切片。

慈菇和香菇分别择洗干净后切成片。

胡萝卜洗净切条。

菠菜择洗干净，从中切1刀。

以上各料均装入盘中，置于火锅周围。

火锅底料制作