薄荷排骨汤
经典薄荷排骨汤
用料：排骨适量，薄荷一小把，姜片适量。
做法：
薄荷去老梗洗净。
下少许油，放入姜片，炒制一下排骨。
加入适量（3~4碗）的水大火烧开，转中小火煮10分钟后加入薄荷再煮10分钟，加入适量的盐调味即可关火。
薄荷牛骨汤
用料：牛骨500克，薄荷50克，八角2枚，花椒10粒，姜适量，盐适量，味精适量。
做法：
取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。
把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。
电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。
薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
把控好水的薄荷放入汤碗里。
电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。
清新薄荷柠檬排骨汤
用料：排骨150克，柠檬3分之1个，新鲜薄荷叶6片，红辣椒1个，青椒3分之1个，盐适量，鸡精适量。
做法：
排骨洗净焯水炖成汤（什么都不用加）。
红辣椒、二荆条切好，薄荷叶洗净放碗里，柠檬先切出一片圆的放进去，再切3分之1个把柠檬汁挤进碗里，加入适量盐和鸡精。
倒入煮好的排骨汤，搅拌均匀。
开吃!入口第一感觉，要起飞了!😝。
薄荷蒜香排骨汤
用料：排骨适量，薄荷适量，蒜适量，八角适量，京葱适量，姜适量，盐适量，油适量，酱油适量，米酒适量。
做法：
备好所有食材。
排骨清洗干净，并把其它配料清洗干净，切好备用。
热锅下油，再把所有配料放进爆一会（薄荷除外）。
爆香配料后把薄荷和排骨倒进翻炒，加些白酒。
接着加进适量水和盐，盖上锅盖，煮开后小火继续焖二十分钟左右。
焖至水快干时加进适量酱油和蚝油即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。