红烧肉土豆红萝卜煮饭
红烧肉土豆红萝卜煮饭是一道美味的家常菜，结合了五花肉的鲜美和蔬菜的清爽，非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
五花肉：适量
土豆：适量
红萝卜：适量
米饭：适量
酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
葱、姜、蒜：适量
八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒（可选）：适量
制作步骤
五花肉处理
五花肉切成小块，加入料酒和淀粉腌制10分钟，去除腥味和多余的油脂。
蔬菜处理
土豆和红萝卜洗净，切成大小适中的块状，土豆可以提前泡水里去除多余的淀粉。
炒制
锅中放油，油热后加入腌制好的五花肉块，翻炒至变色。
加入切好的土豆和红萝卜块，继续翻炒，加入适量的酱油上色和盐调味。