山药猪肝肉末汤的做法

山药猪肝肉末汤的做法如下：

准备材料

猪肝：100克

山药：50克

猪肉：30克

葱花、姜末适量

料酒、盐、胡椒粉少许

食用油适量

处理猪肝

猪肝洗净切片，用水泡10分钟，中途换2次水，以去除血水。

将猪肝片切成丁状。

处理山药

山药去皮切丁，放入清水中浸泡防止氧化变黑。

烹饪过程

锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱花、姜末炒香。

加入切好的猪肝丁和猪肉丁，翻炒至变色。

倒入适量清水，加入料酒，大火煮开后转小火煮5分钟。

加入山药丁，继续煮3分钟至山药熟透。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味，淋上少许香油即可出锅。

提示和建议

猪肝中含有较高的胆固醇，因此不建议长期大量食用，适量食用对宝宝有益。

山药可以选择新鲜的山药，口感更佳。

这款汤品营养丰富，适合宝宝食用，但需要注意控制猪肝的用量。