杭州猪肝面的做法

杭州猪肝面的做法如下：

材料准备

猪肝 500克

面条 适量

大白菜 适量

生姜 适量

蒜 适量

辣椒 1个

洋葱 1个

胡萝卜 1个

嫩南瓜 1条

葱 适量

盐 适量

糖 适量

酱油 适量

料酒 适量

淀粉 适量

猪肝处理

猪肝用水浸泡1小时后切片，用清水冲洗干净血沫。

加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

蔬菜处理

大白菜洗净切好备用。

生姜蒜切片，辣椒切段。

洋葱切丝，胡萝卜切丝，嫩南瓜切条状。

煮面条