芋头排骨砂锅粥做法

芋头排骨砂锅粥的做法如下：

准备材料

排骨300克

芋头一个

泰国香米一小杯

盐适量

生姜适量

料酒15克

处理排骨

将排骨放入料酒中焯水，洗净后备用。

准备大米

大米洗净备用。

煮粥

砂锅中放入适量水，放入排骨和生姜，大火煮开后转小火煮十五分钟。

炒香芋

热锅烧油，放入香芋煸炒至两面金黄，然后放入粥中煮开。

继续煮粥

文火煲三十五分钟，放入少许盐调味即可。

成品

砂锅粥煮好后，可以根据个人口味加入一些葱花或香菜增添风味。

小贴士：

香芋需要提前煸炒挥发它的香味，这样煮出来的粥味道更浓郁。

通过以上步骤，你就可以制作出一锅美味的芋头排骨砂锅粥了。