油炸酸菜瘦肉汤的做法

油炸酸菜瘦肉汤的做法如下：

准备食材

酸菜 1棵

里脊肉 1份（约5块钱）

葱 3棵

鸡精、盐 适量

处理食材

里脊肉有肥有肉，分开，瘦肉放粉，肥肉放着煎油。

酸菜切丝，泡会水后再炒干水。

肥肉炸出油后，放酸菜炒干吸掉油。

煮汤

放入足够的水，根据能喝多少放。

盖上盖子，水变色出汤后加入肉。

煮熟后加入鸡精。

建议：

可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些其他蔬菜，如西红柿、木耳等。