芹菜百合排骨木耳的做法

芹菜百合排骨木耳的做法如下：

准备材料

西芹1棵

百合2个

干木耳1把

排骨500克

大蒜3瓣

盐适量

食用油适量

处理食材

百合提前浸泡洗净，撕成小块。

干木耳提前用温水泡发，洗净沙土，去掉根部，切成小块。

排骨洗净，剁成段，焯水去血沫，捞出备用。

西芹洗净，斜切段。

大蒜拍碎备用。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜瓣，炒出香味。

先加入排骨翻炒至表面变色，加入适量生抽和水，继续炒制熟透。

加入泡发好的木耳和百合，翻炒均匀。

加入西芹段，继续翻炒。

根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

建议

炒制过程中注意火候，避免炒焦。

可以根据个人口味加入一些鸡精或蚝油提鲜。

焯水可以去除食材的腥味和杂质，使菜肴更清爽。

这样一道美味的芹菜百合排骨木耳就完成了，清淡爽口，营养丰富，适合家庭日常食用。