萝卜鱼片腌制

萝卜鱼片腌制的方法如下：

准备材料

鱼肉（如罗非鱼或其他适合的鱼种）

白萝卜

辣椒

葱

生姜

盐

料酒

胡椒粉

鸡蛋清

淀粉

花生油

生抽

腌制鱼片

将鱼肉切成薄片，用清水清洗后挤干水分。

在鱼片中加入半勺盐、少许胡椒粉、一点料酒，搅拌均匀。

打入一个鸡蛋清，继续搅拌均匀。

加入一勺干淀粉，继续搅拌，使鱼片充分裹上淀粉。

倒入一点花生油，再次搅拌均匀，腌制30分钟以上。

准备萝卜

将白萝卜削皮后擦成丝，或切成小块。