辣排骨辣白菜饼怎么做
辣排骨辣白菜饼的做法如下:
准备食材
辣白菜适量
面粉适量
鸡蛋一个
植物油少许
盐适量
鸡粉少许
香油少许
制作面糊
将辣白菜切碎,加入鸡蛋、鸡粉、香油搅拌均匀。
加入面粉搅拌,可以稍加一些白胡椒粉增加风味。
慢慢加入清水,拌匀成浓稠适中的面糊。
煎制面糊
锅中放油,预热锅至六成热。
倒入面糊,铺平锅底。
中小火煎至一面金黄,翻面继续煎另一面,直到两面都煎至金黄色。
完成
将煎好的辣白菜饼切成小块,摆盘即可享用。
小贴士:
可以根据个人口味调整辣白菜的用量,也可以加入其他蔬菜如洋葱、尖椒等增加口感。
如果喜欢软嫩的口感,可以在煎制前在面糊中加入少许油。
如果喜欢酥脆的口感,可以多加一些油进行煎制。
希望这个做法能帮助你制作出美味的辣排骨辣白菜饼!