肉末鸡腿炖汤

肉末鸡腿炖汤是一道美味且营养丰富的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单鸡腿炖汤

用料：鸡腿 6只，盐 2克，油 15克，料酒 2勺。

做法：

1. 鸡腿洗干净。

2. 锅里放油，加热，倒入鸡腿翻炒，表皮变黄，没有血水。

3. 倒入料酒翻炒，加水烧开。

4. 放入砂锅炖半小时加盐，稍许几分钟后就可以喝啦。

家常鸡腿炖汤

用料：鸡腿 2-3个，姜片 3片，蒜瓣 2瓣，八角 2颗，香叶 2片，干辣椒 少许（可选），盐 适量，料酒 适量，白胡椒粉 适量，水 适量。

做法：

1. 将鸡腿洗净切块，蒜瓣切碎备用。

2. 热锅倒入少量油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。

3. 加入鸡腿块，煸炒至鸡腿变色。