加黄瓜加木耳
黄瓜和木耳是常见的健康食材,它们可以单独食用,也可以搭配其他食材一起烹饪。以下是几种黄瓜和木耳的常见做法:
黄瓜炒木耳
原料:黄瓜100g,木耳(水发)10g
做法:木耳泡发,黄瓜切块备用。锅中入油,下入木耳和黄瓜翻炒,最后加适量盐调味即可。
凉拌黄瓜木耳
原料:黄瓜2根,黑木耳,香菜,蒜头,糖,生抽酱油,醋,植物油,红萝卜1根,葱,盐,炸好的花生仁,辣椒面,花椒面,白胡椒粉,孜然粉,青红椒各1根
做法:
1. 黑木耳提前用冷水泡浸,彻底泡浸开之后再服用。
2. 泡好的黑木耳放进沸水中焯一下,焯好以后捞出来预留。
3. 黄瓜洗干净以后拍裂成段,胡萝卜切片也放进碗中。
4. 添加蒜泥、辣椒面、白芝麻、孜然粉和花椒面。
5. 添加辣椒和尖椒。
6. 锅中添加适量的植物油随后烧开,将烧开后的油淋入在番茄中,随后再次添加一勺生抽酱油、一勺老陈醋,再将炸好的花生仁放进在其中。
7. 添加白砂糖、盐和葱段也有香莱段。
8. 所有都添加好啦再添加一点芝麻,随后搅拌均匀。
黄瓜木耳炒火腿
原料:黄瓜1根,木耳,火腿肠(可选)
做法:
1. 木耳提前泡发,清洗干净备用。
2. 黄瓜清洗干净,切成片备用。火腿肠切成片备用,不喜欢可以不加。
3. 起锅烧水,水开加几滴油适量盐,下入黄瓜、木耳、火腿,焯烫到黄色变色,捞出来放入冷水中。
4. 起锅倒油,油热下入鸡蛋液,快速把它炒熟滑散。盛出来备用。
5. 起锅倒油,下入葱花,炒香,再倒入前面,焯好水的食材。翻炒均匀。
6. 炒个半分钟之后调入盐,生抽,蚝油,少许白糖。翻炒均匀。
黄瓜木耳拌凉菜
原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋
做法:
1. 黑木耳用凉水浸泡一小时;
2. 黄瓜洗净,用擀面杖或者刀拍碎;
3. 拍碎的黄瓜手掰成小块备用;
4. 大蒜捣成蒜泥备用;
5. 黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;
6. 木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;
7. 把黄瓜、木耳和蒜泥混合;
8. 调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可。
这些做法可以根据个人口味进行调整,添加不同的调料和配菜,创造出丰富多样的黄瓜木耳菜肴。希望这些信息对你有所帮助!