牛肝菌炖汤比例

鲜牛肝菌炖鸡汤

鲜牛肝菌 200克

鸡肉或鸡骨 500克

葱姜蒜适量

料酒 适量

盐 适量

精盐 适量

鲜味素 适量

水 适量

香菜 适量（装饰用）

牛肝菌炖猪骨汤

牛肝菌 250克

鸡肉/猪骨汤底 1000毫升

鸡蛋 1个

大葱 1根

大蒜 3瓣

姜片 3片

盐 适量

胡椒粉 适量

牛肝菌炖牛肉汤

牛肝菌 200克

牛肉 300克

冬瓜 500克

葱 少许