清蒸排骨儿童

清蒸排骨是一道适合儿童食用的健康美味菜肴。以下是几种适合儿童的清蒸排骨做法：

食材：猪排150克，小米20克，甜面酱适量，冰糖适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1. 将小米淘洗干净泡20分钟，猪排剁成4厘米块备用。

2. 冰糖磨碎，姜切末，葱切成葱花。

3. 将排骨加入甜面酱，鸡精，冰糖，盐，姜末拌匀；装入蒸碗内，在上面撒上小米，上蒸笼用大火蒸熟。

4. 取出放入圆盘内，撒上葱花即可。

食材：肋排约300克，盐少许，生抽约8g，葱2根，姜2片，蒜3瓣，生粉约2g，胡椒粉少许，花生油约8g。

做法：

1. 肋排买的时候让老板斩成均匀的小块，放入盆中用清水泡浸约20分钟，再冲洗几遍去除血水后，清洗好的排骨挤干水份，加葱姜蒜拌均匀。

2. 放入盐、胡椒粉、生粉、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟抓匀。

3. 腌制好的肋骨平铺在盘子上。

4. 将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸4分钟再转中火蒸10分钟左右。

食材：排骨、面粉、蒜末、鸡精、精盐、白糖、生抽、蚝油、金针菇。

做法：

1. 排骨里面加一点面粉，适量的清水，把排骨内的杂质和血水清洗干净。

2. 准备好的蒜末淋上热油激发出香味，加盐鸡精少许白糖生抽蚝油搅拌均匀，然后淋在排骨上，抓拌均匀，腌制半小时。

3. 盘底铺上一层金针菇，均匀的摆上排骨，水开后大火蒸18分钟即可。

这些做法都注重保持排骨的鲜嫩口感和营养价值，同时加入了不同的调料和配料，使菜肴更加美味和富有层次感。可以根据孩子的口味喜好选择合适的做法尝试。