糯米糕放什么油炸
油炸糯米糕是一道经典的中式甜点，外酥内软，非常受欢迎。以下是几种常见的油炸糯米糕的做法，供您参考：
经典做法
用料：糯米粉、红糖、芝麻、花生酱（可选）、面包糠（可选）、油。
步骤：
1. 糯米粉用热水或凉水揉成稀面团。
2. 榨花生油，沉淀下来的花生酱可忽略不放。
3. 芝麻打粗粉，红糖弄碎。
4. 小火炒香芝麻和红糖，炒匀。
5. 糯米团趁热包上馅，沾上面包糠。
6. 油温120度左右，将糯米团下锅油炸，至金黄色即可出锅。
家庭版做法
用料：糯米粉、酵母、鸡蛋、小苏打、面包糠。
步骤：
1. 糯米粉中加入酵母、鸡蛋、小苏打，加适量水搅拌成团。
2. 放置发酵。
3. 油温三成热时，将生胚放入油锅，小火炸至飘起来并翻面，全程约5分钟，至表面金黄酥脆。