中国哪儿银耳最好

福建省古田县以其优质的银耳品质而著称，被誉为“中国银耳之乡”和“中国食用菌之都”。古田县拥有悠久的银耳人工栽培历史，并且其先进的栽培技术使其成为全国学习的榜样。目前，国内外市场上超过80%的银耳都产自古田县，特别是袋栽银耳，古田县是最大的生产基地。

古田银耳的特点是朵大、肉厚、色白、质嫩、胶质浓，具有滋阴润肺、益气养血、健脑益智等功效。其胶质浓稠，口感滑嫩，十分美味。

此外，四川省通江县也是银耳的重要产地，素有“中国银耳之乡”的美誉。通江银耳以其质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。通江县有多年银耳栽培历史，其银耳上市时间较早，一般在4月份以后，虽然产量较低，但品质上乘，价格适中。

建议：

如果追求高品质和传统的栽培工艺，福建省古田县的银耳是首选。

如果喜欢早期上市的银耳，且不介意价格稍高，四川省通江县的银耳也是一个很好的选择。