咸奶油配比
咸奶油的配比可以根据不同的食谱有所变化,以下提供几种常见的配比方法:
基本配比
黄油:50克
常温淡奶油:150克
糖粉:15克
海盐:1.5克
杏仁片:适量
波兰种咸奶油
淡奶油:400克
黄油:160克
糖粉:40克
盐:2克
简易配比
淡奶油:200克
细砂糖:15克
海盐:1.5克
杏仁片:40克
另一种简易配比
淡奶油:250克
黄油(或有盐黄油):80克
糖粉:20克
盐:2克
饼干配方中的咸奶油
淡奶油:100克
糖:5-8克
盐:1/8 tsp再少一点
海绵蛋糕中的咸奶油
含盐黄油:227克
糖粉:适量
麦芽糖:15克
蛋黄:1个
海绵蛋糕:适量
面包中的咸奶油
淡奶油:150克
黄油:90克
盐:1克
糖:15克
杯子蛋糕中的咸奶油
奶油:250克
细砂糖:50克
盐:2.5克
根据你的具体需求选择合适的配比,例如制作蛋糕、饼干或面包等。每个食谱的配比都经过精心调配,以达到最佳口感和风味。