海底捞调料不全怎么办
如果你在海底捞发现调料不全，可以尝试以下几种自制调料的方法：
红椒醋蒜泥料
准备红椒、醋、生抽、香菜、辣椒油各20g，麻汁50g，大蒜200g。
大蒜切末，红椒切圈，香菜切段。
蒜末中加入生抽、醋、麻汁、辣椒油，再加入红椒和香菜，充分搅拌均匀后即可食用。
麻辣料
准备干辣椒500克、干红花椒20克、盐70克、味精10克、花生米100克、干黄豆100克、熟芝麻20克。
灶上开小火，炒锅洗净烧干水分，把花生、黄豆、盐下入锅中，小火煸炒，持续翻动避免糊掉，一般100克黄豆、100克花生大概需要15分钟。
蒜泥蚝油料
蒜泥若干，蚝油若干，小米辣若干，香油若干，葱花若干，芝麻若干。
将芝麻和小米辣放入碗中，加入蚝油，再加入蒜泥，淋上香油，最后撒上葱花即可。