干银耳怎么泡开

泡发干银耳的方法如下：

凉水泡发

将干银耳放入足够的凉水中，水要越过银耳十厘米。

泡发时间约为3-4个小时，直至银耳完全泡胀。

泡发过程中，银耳根部朝上放置，以确保银耳完全被水浸没。

温水泡发

如果时间紧迫，可以用温水（水温在25°-30°左右）泡发银耳。

将银耳根部朝上放入温水中，浸没银耳。

泡发时间同样为3-4个小时，但水温不宜过高，以免破坏银耳的营养和口感。

微波炉泡发

将洗净的干银耳放入密封饭盒，注入开水2/3，然后盖上饭盒并将透气孔调至“开”处。

放入微波炉，以50%火力转4-5分钟。

微波炉停止工作后，取出保鲜盒倒入碗中，银耳已经泡发成功。