家用蒸汽炉蒸馒头方法

蒸馒头的方法如下：

和面

材料：面粉、酵母、温水、糖、盐（可选）。

步骤：

1. 取一个容器，倒入半碗温水，加入适量糖搅拌均匀。

2. 加入酵母，静置片刻再搅拌，使其充分溶解。

3. 逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至形成雪花状的面团。

4. 将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约60-90分钟，直到体积膨胀至两倍大，内部充满蜂窝状小孔。

制作馒头生坯

步骤：

1. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。

2. 将每个小剂子揉成圆形馒头生坯，可以在表面轻轻拍打几下以排气。

二次醒发

步骤：