宜宾特产凉菜

宜宾的特产凉菜丰富多样，以下是一些具有代表性的宜宾特产凉菜：

怪味鸡：

又称秧盆鸡，是中国四川省和重庆地区常见的汉族传统名菜，属于川菜凉菜类。成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，肉质鲜嫩爽口，风味独特。

宜宾燃面：

以其麻辣、酸香的独特风味广受喜爱，是宜宾传统小吃，属于川菜。

折耳根拌鹅肠：

以折耳根和鹅肠为主要原料，味道鲜美，口感脆爽。

这些凉菜不仅代表了宜宾独特的饮食风味，也是游客在品尝当地美食时不可错过的佳肴。