马铃薯莲藕烧肉
马铃薯莲藕烧肉是一道美味的家常菜，主要材料包括五花肉、土豆和莲藕。下面是这道菜的详细做法：
材料
五花肉：250g
土豆：100g
莲藕：1小节
生姜：适量
大蒜：10瓣
小葱：适量
老抽：30g
油、盐、味精：适量
料酒：适量
步骤
准备食材
五花肉洗净切块。
生姜切片，大蒜不用切，小葱切碎。
土豆和莲藕洗净去皮，切成块，放水里泡着，防止变色。
炒制
锅中放油烧热，放少许花椒和生姜片炒香，再把肉放下去翻炒至肉变色。
加入老抽继续炒匀，再倒入少许料酒翻炒，然后加入大蒜炒匀。
焖煮
将土豆和莲藕块放入锅中，加入两小碗水，盖好盖子焖煮20分钟。