猪肝粉肠枸杞叶面

猪肝粉肠枸杞叶面的做法如下：

食材准备

猪肝150克

粉肠200克

枸杞叶50克

枸杞适量

生姜一块

生粉适量

盐适量

处理食材

用木筷子戳粉肠一头翻面，把内壁翻出，清洗干净。

猪肝用清水浸泡30分钟，切片，加入食盐、生姜丝、料酒和香油抓匀腌制15分钟。

枸杞叶洗净，枸杞子备用。

煮汤

锅中加入清水，放入枸杞梗，大火烧开。

水开后捞出枸杞梗，将腌制好的猪肝、粉肠、瘦肉放入，边放边搅拌开，煮开后撇去浮沫。

加入适量盐调味，将枸杞叶放入，搅拌均匀，煮至肉片熟透即可。

最后调味

汤煮好后，根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。