好吃的凉菜沾水

凉拌五丝

主料：

紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇

辅料：青蒜、鸡蛋

调料：白糖、盐、醋、香油、酱油、鸡精、料酒

做法：将紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇洗净切成细丝，用沸水焯一下捞出装入器皿中。青蒜洗净切成末，鸡蛋去清留黄，摊成薄饼切成细丝倒入器皿中，加入盐、醋、香油、白糖、酱油、料酒、鸡精、青蒜末拌匀即可。

拍黄瓜

主料：

黄瓜

辅料：海米、香菜

调料：蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油

做法：黄瓜洗净，拍酥切段，香菜洗净切成末，倒入海米、蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。

三鲜拌豆腐

主料：

豆腐

辅料：青、红辣椒、海螺肉、虾仁、海参、松花蛋

调料：辣椒油、鸡精