凉菜沾汁做法

麻酱汁

材料：芝麻酱、酱油、香醋、白糖、蒜末、香油、盐、辣椒油。

做法：将芝麻酱用少量温水调匀，加入酱油、香醋、白糖、蒜末、香油、盐和辣椒油，搅拌均匀即可。

蒜泥汁

材料：大蒜、酱油、香醋、白糖、盐、香油。

做法：将大蒜捣成泥状，加入酱油、香醋、白糖、盐和香油，搅拌均匀。

花椒油汁

材料：花椒油、酱油、香醋、白糖、盐、蒜末、葱花。

做法：将花椒油与酱油、香醋、白糖、盐、蒜末和葱花混合均匀即可。

家常凉菜汁

材料：醋、蒜末、味精、盐、香油。

做法：将蒜末倒入醋中，按照醋和蒜三比一的比例倒入，再加入少量味精、盐、香油，调拌均匀即可。

不辣版花椒油汁

材料：蒜、蚝油、生抽、花椒、葱花、熟芝麻、盐、色拉油。