猪心煲莲藕汤

猪心煲莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品,适合在冬季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料:

材料准备:

猪心 1个

莲藕 300克

百合 50克(干百合也行)

花生 50克

枸杞 适量

姜片 3片

盐 适量

清水 适量

制作步骤:

猪心处理

猪心洗干净,切片,用清水浸泡1小时,以去除血水。

将猪心放入沸水中焯一下,大约1分钟,撇掉浮沫后捞出来,再洗干净。

莲藕处理

莲藕洗净去皮,切成片或块。

其他材料准备

百合洗干净备用(干百合要提前泡发)。

花生提前用清水泡2小时。

枸杞简单冲洗一下。