烤排骨煎排骨

烤排骨和煎排骨是两种不同的烹饪方法，各有其独特的风味和做法。以下是两种方法的详细步骤：

烤排骨的做法

准备排骨

将排骨洗净，剁成适当大小的块，用厨房纸巾吸干水分。

加入洋葱丝、姜片、蒜末、料酒、生抽、蚝油、老抽、烧烤料、淀粉和鸡蛋，抓匀腌制1小时。

烤制过程

预热烤箱至200-220℃。

在烤盘上铺上锡纸，刷一层油，防止排骨粘在烤盘上。

将腌制好的排骨放在烤盘上，将多余的腌料倒在排骨上。

先烤20-25分钟，然后翻面，再刷一层蜂蜜，继续烤20-25分钟，直到排骨表面金黄，熟透。

注意事项

烤箱温度和时间可根据排骨的大小和烤箱的功率适当调整。

如果喜欢更焦香的口感，可以调高烤箱温度至230-250℃，再烤3-5分钟。

煎排骨的做法

准备排骨