猪蹄汤加山药莲藕

山药莲藕炖猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，结合了猪蹄的高蛋白、山药和莲藕的多种营养成分，具有健脾开胃、补益气血、补肾涩精、润肤养颜等功效。以下是几种不同的山药莲藕炖猪蹄汤的做法：

传统做法

材料：猪蹄2个，山药1根，莲藕1根，姜片适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 将猪蹄洗净切块，焯水去血沫。

2. 山药和莲藕去皮切块。

3. 将所有材料放入炖盅，加入料酒和清水，蒸煮约1小时，直至猪蹄和蔬菜熟烂。

4. 加盐调味即可食用。

加入胡椒粉的做法

材料：猪蹄2只，莲藕1根，山药1根，姜块3片，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，高汤或清水适量。

步骤：

1. 猪蹄清洗切块，焯水去血沫。

2. 莲藕和山药去皮切块。

3. 热锅炒香姜块和料酒，加入猪蹄翻炒。