北方的糖醋芋头怎么腌制

材料准备

芋头 1个

白糖 1汤匙

香醋 2汤匙

盐 少许

生粉 适量

白芝麻 少许

生抽 1汤匙

处理芋头

芋头去皮后切成芋条，边角料可以另煮火锅。

腌制芋头

将切好的芋头条放入盐巴和鸡精中搅拌均匀。

加入生粉或地瓜粉搅匀，使芋头条裹上一层粉。

炸芋头

油锅热后，放入芋头条炸至外皮金黄色，捞出沥油。

制作糖醋汁

准备糖醋汁，将白糖、香醋、生抽、生粉和水搅匀。