直骨头炖汤

炖直筒骨汤的步骤如下：

准备材料

直筒骨

姜片

葱段

料酒

清水

盐和味精（可选）

清洗材料

将直筒骨用水冲洗干净，去除表面的杂质。

将姜片和葱段也用水冲洗干净，备用。

焯水

将直筒骨放入锅中，加入适量的清水，放入料酒，大火煮沸后再煮2-3分钟。

捞出骨头，用清水冲洗干净，以去除血水和杂质。

煮汤

将焯水后的骨头放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段。

大火煮沸后转小火煮2-3个小时，直至汤水浓稠。

调味

将煮好的汤倒入另一个锅中，用小火煮开。

加入适量的盐和味精（可选），搅拌均匀即可。

小贴士：