炒莲藕是甜的

炒莲藕 可以是甜的。在炒莲藕的过程中，可以通过加入适量的白糖来提鲜并让酸中带甜，从而使口感更好吃。此外，虽然有些炒莲藕的做法可能不特别强调甜味，但莲藕本身具有微甜的特点，且炒制过程中加入的调味料如白糖也可以增加其甜味。

材料

莲藕 250g

油 适量

盐 适量

白糖 适量

醋 适量

葱 适量

步骤

1. 热油入葱花爆香后，放入洗净切片的莲藕，翻炒。

2. 倒入适量醋，快速翻炒。

3. 加适量盐。

4. 加入适量白糖，可以提鲜，同时让酸里带点甜，口感更好吃。

5. 加入适量水。

6. 大火收汁入味。

7. 出锅即可享用。

通过以上做法，你可以轻松制作出一道甜口的炒莲藕。