龙骨莲藕鸽子汤的做法

龙骨莲藕鸽子汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作步骤：

材料准备

鸽子：1只

莲藕：适量

龙骨：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

枸杞子：适量（可选）

陈皮：适量（可选）

红豆：适量（可选）

初步处理

鸽子洗净，切块，然后焯水煮片刻，捞出后用清水冲洗干净。

莲藕去皮，洗净后切块备用。

龙骨用清水冲洗干净，放入锅中加足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。

炖煮

取一个炖盅，将焯水后的鸽子块和莲藕块放入炖盅底部，再撒上姜片。

在鸽子和莲藕之间倒入适量的料酒。

将盖子盖好，放入蒸锅中，用大火蒸煮20分钟至鸽子变熟。