西兰花玉米鸡蛋早餐吃
西兰花玉米鸡蛋早餐是一道营养丰富且制作简单的早餐选择。它不仅美味，还有助于增强免疫力和护眼明目。以下是几种不同的西兰花玉米鸡蛋早餐做法，供您参考：
蒸制法
食材：西兰花、玉米、鸡蛋、盐。
步骤：
1. 蛋和玉米洗净上蒸锅蒸15分钟。
2. 西兰花洗净，切成小朵状，焯水后放入盐，稍稍变软后沥水。
3. 玉米熟后切成小段。
4. 蛋对半切开，依次拼盘即可。
煎制法
食材：西兰花、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、植物油、火腿丁（可选）。
步骤：
1. 西兰花切成小朵，焯烫1分钟后过冷水，切成细碎的西兰花末。
2. 打散鸡蛋，加入面粉搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
3. 倒入西兰花末和火腿丁拌匀。
4. 平底锅刷油预热，舀一勺面糊倒入锅中摊成圆形，煎至一面金黄，翻面继续煎1-2分钟。