粉丝能炒西兰花

西兰花可以炒粉丝，并且是一道美味的家常菜。以下是一种常见的炒西兰花的粉丝的做法：

食材准备

粉丝 2捆

西兰花 3-4朵

鸡蛋 2个

青椒 少许

大蒜 3-4瓣

中葱 1颗

辣椒面 适量

老抽 2匙

生抽 3匙

鸡精 半匙

植物油 适量

制作步骤

粉丝先在凉水中浸泡，避免粘连，最后过一下热水起到软化作用。

锅中倒适量植物油，把葱蒜爆香，再直接打入鸡蛋，鸡蛋划散。

放入西兰花和青椒丝翻炒，接着放入泡软的粉丝，大火翻炒。

加入老抽、生抽、少许辣椒面翻炒均匀，放少许鸡精即可装盘。

这种做法简单易学，口感丰富，既有西兰花的清爽，又有粉丝的滑嫩，非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的用量，增加或减少辣椒、酱油等，以获得更符合自己喜好的风味。