莲藕做莲藕粉

制作莲藕粉的过程如下：

选择新鲜的莲藕，洗净并去皮。

将去皮的莲藕切成小块，放入搅拌机或料理机中，加入适量的清水打成藕浆。

将打好的藕浆通过过滤袋或纱布过滤，去除藕渣，得到纯净的藕浆。

将过滤后的藕浆倒入容器中，静置数小时，让藕粉自然沉淀。

将沉淀得到的藕粉倒掉表面的清水，然后可以选择晒干或烤干。晒干通常在阳光下进行，烤干则需要在烤箱中以低温烘烤。

食用时，先用少量凉水将藕粉化开，然后倒入烧开的水中，边冲边搅拌，直至藕粉完全溶解。根据个人口味，可以加入蜂蜜、桂花等调味品。

通过以上步骤，你就可以制作出纯净、美味的莲藕粉了。