四十种凉菜拼盘

冰镇鲜天麻

特点：造型美观，口感清凉爽口，明目健脑，药用价值高。

主料：鲜天麻、青瓜、枸杞、小米椒。

调料：特制混合豉油、芥菜。

杏仁豆腐

特点：口感细腻，营养丰富。

主料：杏仁原浆、杏仁、白糖、琼脂、圣女果。

调料：清水。

香葱拌青南瓜

特点：青南瓜软糯，葱香浓郁。

主料：青南瓜、香葱末、小米椒碎、盐、厨邦鸡粉、色拉油。

桂花黑叉烧

特点：五花肉肥而不腻，桂花香气扑鼻。

主料：去皮五花肉。

炝辣椒黄瓜

特点：酸辣爽口，富有营养。